Commentaires sur : Quand le monde marche sur la tête, il y en a qui prennent des coups de pied qui font mal http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372&utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=quand-le-monde-marche-sur-la-tete-il-y-en-a-qui-prennent-des-coups-de-pied-qui-font-mal Sun, 24 Feb 2013 23:29:37 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : bilbothobbit http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372&cpage=1#comment-570 bilbothobbit Mon, 15 Jun 2009 18:24:39 +0000 http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372#comment-570 Rouge clair ? mais alors pourquoi on l'appelle rosé au détriment du rosé existant ? Appelons le rouge clair. Je ne critique pas le vin rouge clair, chacun fait ce qu'il veut, ce qui me gêne c'est d'utiliser le terme de rosé pour ce vin. N'en déplaise au reste du monde, je reste persuadé que ce n'est pas un combat d’arrière-garde. L'avenir nous le dira. Je vous souhaite une agréable semaine. Rouge clair ? mais alors pourquoi on l’appelle rosé au détriment du rosé existant ? Appelons le rouge clair.
Je ne critique pas le vin rouge clair, chacun fait ce qu’il veut, ce qui me gêne c’est d’utiliser le terme de rosé pour ce vin. N’en déplaise au reste du monde, je reste persuadé que ce n’est pas un combat d’arrière-garde. L’avenir nous le dira.
Je vous souhaite une agréable semaine.

]]> Par : JM http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372&cpage=1#comment-569 JM Mon, 15 Jun 2009 14:43:35 +0000 http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372#comment-569 Ce qui est vrai pour le Champagne est malheureusement faux pour le rosé. Les viticulteurs champenois ont gagné la bataille mondiale et obtenu une vraie protection de leur origine comme marque. Bravo! En revanche, les producteurs de rosé ont d'ores et déjà perdu la leur, et la norme mondiale est le coupage du blanc et du rouge. A partir de là, leur "victoire" européenne n'est est pas une, c'est tout au plus une escarmouche d'arrière-garde qu'ils ont remportée. Et, alors que, dans de nombreux cas, il faut qu'une appellation protège les consommateurs contre des matières premières de qualité inférieure, comme dans le cas du chocolat, où il était question de remplacer le 100% beurre de cacao par un mélange de beurre de cacao et de beurre moins cher et moins savoureux, dans le cas du rosé, on ne peut pas dire qu'un coupage de vin rouge et de vin blanc soit intrinsèquement ou systématiquement de moindre qualité. D'autant que le consommateur qui s'y tromperait devrait changer de lunettes. Un coupage rouge/blanc ne devient jamais un vin rosé, mais rouge clair... Un jour il faudra que les Français se mettent à prendre les normes mondiales et autres protections par brevets et marques aussi au sérieux que nos voisin allemands ou britanniques, ou, mieux encore, que les Japonais. Ce qui est vrai pour le Champagne est malheureusement faux pour le rosé. Les viticulteurs champenois ont gagné la bataille mondiale et obtenu une vraie protection de leur origine comme marque. Bravo!
En revanche, les producteurs de rosé ont d’ores et déjà perdu la leur, et la norme mondiale est le coupage du blanc et du rouge. A partir de là, leur « victoire » européenne n’est est pas une, c’est tout au plus une escarmouche d’arrière-garde qu’ils ont remportée.
Et, alors que, dans de nombreux cas, il faut qu’une appellation protège les consommateurs contre des matières premières de qualité inférieure, comme dans le cas du chocolat, où il était question de remplacer le 100% beurre de cacao par un mélange de beurre de cacao et de beurre moins cher et moins savoureux, dans le cas du rosé, on ne peut pas dire qu’un coupage de vin rouge et de vin blanc soit intrinsèquement ou systématiquement de moindre qualité. D’autant que le consommateur qui s’y tromperait devrait changer de lunettes. Un coupage rouge/blanc ne devient jamais un vin rosé, mais rouge clair…
Un jour il faudra que les Français se mettent à prendre les normes mondiales et autres protections par brevets et marques aussi au sérieux que nos voisin allemands ou britanniques, ou, mieux encore, que les Japonais.

]]> Par : bilbothobbit http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372&cpage=1#comment-568 bilbothobbit Mon, 15 Jun 2009 14:24:28 +0000 http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372#comment-568 Pas sur de comprendre vos arguments, quelle que soit la couleur du raisin :) Donc, si je comprend bien, vous pensez qu'ils auraient du ''accepter'' qu'on appelle vin rosé les vins coupés/mélangés avec vin rouge/vin blanc ? C'est bien ça ? Mais alors toutes les AOC rosé des vins d'Anjou, de Touraine ou du Languedoc on les appelle comment ? Le mousseux immonde d'Australie on peut l'appeler Champagne sous prétexte que le ''marketing'' l'a dit ? Ou si je prend du vin blanc (cépage chardonnay au hasard) et que j'y envoi du gaz pour faire des bulles, on peut appeler ça Champagne, en oubliant les cépages pinot noir et pinot meunier qui font le Champagne ? Le rosé c'est bien une façon de faire du vin, pas une couleur. Cette tentative ne sert qu'a écouler des vins blancs bas de gamme et aurait sans aucun doute terni l'image des vins rosés. Pourquoi on ne donne pas un autre nom ? Pourtant c'est simple, les marketeux en sont remplis ! vins colorés, vin coupés etc... on aurait ainsi du rouge, du blanc, du rosé et du coupé et si ça plait tant mieux, mais au moins, pas d'amalgame avec un produit déjà existant depuis bien longtemps. Je précise que je n'aime pas le vin rosé ni le champagne rosé qui lui, est bien un mélange de vins...... Je précise également que les pays ''leaders'' étaient soutenus par la Grèce et l'Allemagne. Pas sur de comprendre vos arguments, quelle que soit la couleur du raisin :)
Donc, si je comprend bien, vous pensez qu’ils auraient du  »accepter » qu’on appelle vin rosé les vins coupés/mélangés avec vin rouge/vin blanc ? C’est bien ça ?
Mais alors toutes les AOC rosé des vins d’Anjou, de Touraine ou du Languedoc on les appelle comment ?
Le mousseux immonde d’Australie on peut l’appeler Champagne sous prétexte que le  »marketing » l’a dit ?
Ou si je prend du vin blanc (cépage chardonnay au hasard) et que j’y envoi du gaz pour faire des bulles, on peut appeler ça Champagne, en oubliant les cépages pinot noir et pinot meunier qui font le Champagne ?
Le rosé c’est bien une façon de faire du vin, pas une couleur. Cette tentative ne sert qu’a écouler des vins blancs bas de gamme et aurait sans aucun doute terni l’image des vins rosés.
Pourquoi on ne donne pas un autre nom ? Pourtant c’est simple, les marketeux en sont remplis ! vins colorés, vin coupés etc… on aurait ainsi du rouge, du blanc, du rosé et du coupé et si ça plait tant mieux, mais au moins, pas d’amalgame avec un produit déjà existant depuis bien longtemps.
Je précise que je n’aime pas le vin rosé ni le champagne rosé qui lui, est bien un mélange de vins……
Je précise également que les pays  »leaders » étaient soutenus par la Grèce et l’Allemagne.

]]> Par : JM http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372&cpage=1#comment-567 JM Mon, 15 Jun 2009 09:31:58 +0000 http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372#comment-567 Je n'ai aucune objection, bien au contraire, à ce que tous les produits alimentaires soient étiquetés de façon à pouvoir en identifier toutes les qualités. Mais pour le rosé, il faut savoir que ce vin n'est pas produit avec du raisin rose, de même que le blanc n'est pas le fruit du raisin blanc. On n'est donc pas face à un produit "pur" ou naturel face à un produit coupé. Tout vient, d'une façon comme de l'autre, de raisin noir. Et les différences de cépage devraient sauter aux yeux de tout consommateur moyennement intéressé. En revanche, s'arc-bouter sur une position de type ligne Maginot quand les 3 pays leader en production de vin mondiale ont perdu,ensemble, la bataille du marketing, est un lamentable constat d'échec. Un de plus pour la production française, qui pratique avec talent l'art du suicide rituel, pour le plus grand bénéfice de ses concurrents étrangers. C'est cela, avant tout, qui navre JusMurmurandi. Je n’ai aucune objection, bien au contraire, à ce que tous les produits alimentaires soient étiquetés de façon à pouvoir en identifier toutes les qualités. Mais pour le rosé, il faut savoir que ce vin n’est pas produit avec du raisin rose, de même que le blanc n’est pas le fruit du raisin blanc. On n’est donc pas face à un produit « pur » ou naturel face à un produit coupé. Tout vient, d’une façon comme de l’autre, de raisin noir. Et les différences de cépage devraient sauter aux yeux de tout consommateur moyennement intéressé.
En revanche, s’arc-bouter sur une position de type ligne Maginot quand les 3 pays leader en production de vin mondiale ont perdu,ensemble, la bataille du marketing, est un lamentable constat d’échec. Un de plus pour la production française, qui pratique avec talent l’art du suicide rituel, pour le plus grand bénéfice de ses concurrents étrangers. C’est cela, avant tout, qui navre JusMurmurandi.

]]> Par : bilbothobbit http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372&cpage=1#comment-566 bilbothobbit Mon, 15 Jun 2009 08:47:30 +0000 http://www.jusmurmurandi.com/?p=3372#comment-566 Heureusement qu'on ne permet d'appeler "Rosé" du vin rouge coupé avec du vin blanc, et ce n'est pas parce que beaucoup pensent que c'est bien qu'ils ont raison ! C'est un peu comme si des Australiens ou autres se mettaient à faire du mousseux et l'appelaient Champagne (ils ont d'ailleurs essayé il y a 15/20 ans), ce n'est pas parce que le marché mondial trouve ça bien que ça l'est. A ce moment la, toutes les AOC peuvent être plagiées et galvaudées sauf que, moi, personnellement, j'espère bien ne jamais manger comme ''le marché mondial'' ! Quand on voit ce qu'ils sont en train de faire avec le fromage...... Pour les agriculteurs, il serait bon de savoir comment sont produit les denrées que nous trouvons dans les rayons, parce qu'acheter les merdes de fruits et légumes qui viennent du sud de l'Espagne (le grenier de l'Europe parait-il) ou du Maroc produit par des esclaves (si si des esclaves) et qui finissent de murir pendant le transport ou dans les frigos des grandes surfaces (et donc qui perdent l'essentiel de leurs vitamines et fibres), c'est bien un choix auquel je n'adhère pas du tout et ce n'est pas un hasard si le bio a autant le vent en poupe (quoiqu'on pourrait en parler aussi du bio). Bref, pour les grandes surfaces c'est aussi un moyen comme un autre de mettre la pression sur les agriculteurs de leurs régions. On devrait tout faire pour avoir une autonomie certaine sur l'alimentaire dans un pays, je ne comprend pas qu'on continue à ne pas soutenir nos agriculteurs, éleveurs, céréaliers et autres pêcheurs ! Sur les deux premiers sujets je suis tout à fait d'accord avec vous ;) Heureusement qu’on ne permet d’appeler « Rosé » du vin rouge coupé avec du vin blanc, et ce n’est pas parce que beaucoup pensent que c’est bien qu’ils ont raison !
C’est un peu comme si des Australiens ou autres se mettaient à faire du mousseux et l’appelaient Champagne (ils ont d’ailleurs essayé il y a 15/20 ans), ce n’est pas parce que le marché mondial trouve ça bien que ça l’est. A ce moment la, toutes les AOC peuvent être plagiées et galvaudées sauf que, moi, personnellement, j’espère bien ne jamais manger comme  »le marché mondial » ! Quand on voit ce qu’ils sont en train de faire avec le fromage……

Pour les agriculteurs, il serait bon de savoir comment sont produit les denrées que nous trouvons dans les rayons, parce qu’acheter les merdes de fruits et légumes qui viennent du sud de l’Espagne (le grenier de l’Europe parait-il) ou du Maroc produit par des esclaves (si si des esclaves) et qui finissent de murir pendant le transport ou dans les frigos des grandes surfaces (et donc qui perdent l’essentiel de leurs vitamines et fibres), c’est bien un choix auquel je n’adhère pas du tout et ce n’est pas un hasard si le bio a autant le vent en poupe (quoiqu’on pourrait en parler aussi du bio). Bref, pour les grandes surfaces c’est aussi un moyen comme un autre de mettre la pression sur les agriculteurs de leurs régions. On devrait tout faire pour avoir une autonomie certaine sur l’alimentaire dans un pays, je ne comprend pas qu’on continue à ne pas soutenir nos agriculteurs, éleveurs, céréaliers et autres pêcheurs !

Sur les deux premiers sujets je suis tout à fait d’accord avec vous ;)

]]>